AU CŒUR DU VIVANT
L’ATELIER
Déguster. Se relier. Créer.
LE CONCEPT
À travers les vins et les infusions de terroir, l’atelier invite à ralentir, à éveiller ses sens et à explorer les liens entre ce que nous goûtons, la terre dont il est issu et les gestes de celles et ceux qui le façonnent.
Une expérience pour s’émerveiller du vivant, ressentir ce qui s’éveille en soi et laisser émerger l’envie de créer.
LA MÉTHODE
Une autre porte d’entrée dans la dégustation
La dégustation intuitive et géosensorielle propose d'aborder le vin autrement, en commençant par l'expérience sensible. Avant de chercher à identifier ou à analyser, elle invite à accueillir les sensations, les émotions, les images et les souvenirs qui émergent au contact du vin.
Elle nous conduit ensuite à explorer les liens entre ce que nous goûtons et le terroir qui l'a vu naître : la terre, la géologie, les saisons, mais aussi les gestes et les choix de celles et ceux qui l'ont façonné.
Cette attention portée aux sensations inspire également l'exploration des infusions artisanales. Leurs arômes, leurs textures et leur univers végétal nous invitent à une autre rencontre avec le vivant.
L’ATELIER
Un voyage en trois mouvements
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1. DEGUSTER & RESSENTIR
Sensations. Émotions. Perceptions.
Prendre le temps de goûter, d'accueillir ses premières impressions et de laisser venir les images, les souvenirs ou les émotions. Explorer les arômes, les textures et les sensations pour découvrir ce que le vin ou l'infusion éveillent en nous.
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2. SE RELIER
Terroir. Vivant. Gestes humains.
Remonter à la source de ce que nous dégustons. Découvrir un paysage, une terre, des saisons, un écosystème, mais aussi les gestes et la sensibilité des femmes et des hommes qui cultivent, cueillent et élaborent ces produits. Une façon de renouer avec ce qui nous relie au monde vivant.
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3. CREER
Eau. Pigments. Partage.
Prolonger l'expérience par un temps de création à l'aquarelle. Laisser l'eau et les pigments se rencontrer, observer les couleurs se transformer et accueillir l'imprévu. Sans modèle ni résultat attendu, chacun laisse libre cours à son expression et donne forme à ce qui l'a touché.
LE PRINCIPE
Nul besoin d'être connaisseur en vin ou de savoir peindre. L'atelier est ouvert à toutes celles et ceux qui ont envie de découvrir, de ressentir et d'explorer autrement.
Il se décline autour des vins et des infusions de terroir, avec la possibilité de vivre une expérience entièrement sans alcool.
Chacun est libre de ses perceptions et de son expression. L'essentiel est de prendre le temps, de partager et de se laisser surprendre.
LE PUBLIC
A qui s’adresse cet atelier ?
Une expérience ouverte aux particuliers comme aux professionnels, imaginée pour celles et ceux qui souhaitent découvrir les terroirs autrement, éveiller les sens et créer des moments de rencontre et de partage.
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Particuliers
Pour les curieux, les amateurs de vins et d'infusions et toutes celles et ceux qui souhaitent vivre une expérience sensible, conviviale et différente.
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Entreprises & équipes
Pour renforcer les liens, favoriser les échanges et partager un moment collectif qui invite à sortir des habitudes.
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Domaines, cavistes & tables
Pour faire découvrir autrement vos vins et vos produits, raconter leur terroir et mettre en lumière les gestes et les savoir-faire qui les font vivre.
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Lieux culturels & créatifs
Pour proposer à vos publics une expérience originale autour des sensations, de la découverte et de l'expression personnelle.
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Hôtels & lieux de bien-être
Pour enrichir votre offre avec une expérience singulière autour du goût, des sens et de la reconnexion à soi et au vivant.
ENTRE PROFESSIONNELS
Et si nous imaginions un atelier ensemble ?
Vous êtes hôtelier, restaurateur, caviste, vigneron, responsable d'un lieu culturel ou d'une entreprise ?
L'atelier peut être imaginé avec vous, en fonction de votre lieu, de votre public et de vos envies. Une expérience sur mesure pour faire découvrir les richesses d'un terroir et proposer un moment de partage qui sort de l'ordinaire.
Informations pratiques
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2 h 30 à 3 h · Petits groupes de 4 à 10 personnes. Des formats adaptés peuvent être imaginés selon les lieux et les publics. Aucune connaissance préalable n’est nécessaire.
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Vins et infusions artisanales de terroir, selon le format choisi. Une expérience avec ou sans alcool. Le matériel nécessaire à la dégustation et à la création à l'aquarelle est fourni.
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Les ateliers sont nomades et se construisent au fil des rencontres avec les producteurs et les lieux qui souhaitent accueillir ces expériences. Chaque proposition est imaginée en fonction du lieu, du public et du format souhaité.